7月8日 YUKIMURO WAGYU UCHIYAMAオープン
魚沼の里に7月8日、新しく「YUKIMURO WAGYU UCHIYAMA」が仲間入りします。
上質な肉を貯蔵する専用の雪室では正しい条件と技術のもと発酵・熟成させるエイジングに取り組んでいます。
ショップではにいがた和牛を中心に g 単位でご注文いただける他、こだわりのシャルキュトリーも取り揃えており、ギフトにもおすすめです。
レストランは雪温熟成の「にいがた和牛」や「雪ひかりポーク」を使った
ハンバーグやローストポークなどを魚沼ののどかな風景を眺めながらお楽しみいただけます。
雪と熟成の力により旨味の増した雪国魚沼ならではの味わいをご堪能ください。
YUKIMURO WAGYU UCHIYAMA
新潟県南魚沼市長森233-1
TEL 025-788-0429
営業時間 ショップ10:00～17:00／レストラン11:00～15:00
定休日 水曜
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