八海山みんなの社員食堂

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  • 八海山みんなの社員食堂

八海醸造では、「同じ釜の飯を食べる」ということに重きをおいており、製造部はもとより、営業、事務職、などすべてのセクションの社員がこの社員食堂を利用します。
これは、複雑な日本酒の製造工程において、それぞれの部門を担当する社員が、同じ空間で食事をとることで、仕事の枠を超えたコミュニケーションを図り、みんなで力を合わせていい酒をつくりましょう。という気持ちを一つにする場でもあるためです。

この場所を一般のお客様にもご利用いただける食堂として、お昼の時間に限り一部解放しております。社員の食事を丁寧に作ることを通じ高品質な酒つくりに携わっているという気持ちで料理をつくっています。
「気取らず、気軽に。」どうぞお立ち寄りください。

住所 新潟県南魚沼市長森334-2
電話番号 0800-800-3865 お客様相談室(平日9:00~17:00)
営業時間 11:00~15:00※限定数に達し次第終了
定休日 なし(元日のみ)
座席 134席(内飲酒可能席22席・全席禁煙)
※大変申し訳ございませんがご予約は承っておりません。ご了承ください。

メニューのご案内

八海醸造の社員食堂は、朝昼晩なく交代で酒つくりに励む社員の、毎日の大切な食事を、朝・昼・晩作ってくれる場所です。この社員食堂を、お昼だけ一般の方に開放しています。
召し上がっていただくのは、社員であるお母さんたちが極力地元や国産の食材を使用し、社員の健康と栄養バランスに気を使って、毎日丁寧に作っている「まかない」でもあります。
ご飯はもちろん地元魚沼産のコシヒカリ。心ゆくまでお楽しみください。

ランチ

日替わり定食
1,000円/コーヒー付:1,100円
毎日変わる日替わり定食は、体力を要する蔵人たちのパワーの源となる、ボリューム満点のおかずがメインです。旬の野菜を使用した漬物や地域の家庭で食べられているような副菜の日替わり小鉢2種もついています。(日によってカレーライスや麺類になることもあります。)
八海定食 肉
1,200円/コーヒー付:1,300円
お客様専用の肉定食です。メインのおかずは、季節ごとにメニューを変えてお届けしております。春:チキン南蛮 ふきのとうタルタルソース 夏:国産鶏の唐揚げ 夏野菜トマトソース 秋:国産鶏の唐揚げ ねぎソース 冬:国産鶏の竜田揚げ 冬野菜あんかけ
八海定食 魚
1,200円/コーヒー付:1,300円
お客様専用の魚定食です。メインのおかずは、季節ごとにメニューを変えてお届けしております。春:さばの酒粕味噌煮 夏:カラスガレイあまさけ煮 秋:さばの塩麹焼き きのこと根菜の甘酢あん添え 冬:寒ぶりあまさけ煮
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飲み物
清酒八海山 180ml 520円
清酒八海山 300ml 720円
特別本醸造八海山 180ml 650円
特別本醸造八海山 300ml 960円
ライディーンビール(ヴァイツェン) 600円
ノンアルコールビール 460円
コーヒー(ホット・アイス) 200円
オレンジジュース 220円

※全て税込価格

 
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