魚沼の里だより酒粕料理
酒づくりの伝統とともにつちかわれてきた酒粕料理は、先人たちの知恵の賜物です。深いあじわいで、栄養も豊富。魚沼の人々は、漬け物や汁物、煮物などに上手に摂りいれて、毎日のおいしいごはんをつくります。
魚沼の里農園では豪雪が育む自然や、季節の流れと共に生きる魚沼を少しだけ体験できるイベントを開催。
いつもの生活からひととき解放され、郷愁とやすらぎを感じてみませんか。