魚沼の里だより冬の第二浩和蔵
一年で最も酒づくりに適した厳冬期、蔵全体が騒々しく動いている第二浩和蔵。雪に覆われた蔵は、八海山に連なる山並みに向け、早朝より白煙を湧き上げます。蔵人は今日も真摯に酒づくりに励んでいます。
ONLINESTORE
※見学不可
酒造りで培った技術を活かし、”米・米麹・発酵”をテーマに研究・開発を行う研究棟です。
研究に関するプレスリリースをコーポレートサイトにてご確認いただけます。