魚沼の里
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10月 06

魚沼の田んぼは稲刈りが終わり、新米が出回る時期となりました。

山はきのこや木の実などが実り、これからは秋の山の恵みも楽しめる季節ですね。

 

本日、新米が入荷いたしました。

魚沼の里では八海山雪室、つつみや八蔵でお取り扱いしております。

ご進物に、ご家庭用にいかがでしょうか。

新米に合うおかずも豊富に取り揃えております。

 

皆様のお越しをお待ちいたしております。


9月 14

只今「そば屋長森」裏手の雪花の丘はそばの花が満開です。一面白に染まっております。

 

今年は斜面中腹にウッドチップの小道をつくり、360度の景色を楽しんでいただけるようにいたしました。

是非お好きな風景を写真におさめてくださいませ。

鑑賞期間が限られておりますので早目のお越しをおすすめします。


9月 05

9月に入り、爽やかな秋晴れの続く魚沼です。

朝晩は気温もぐっと低くなり、稲穂も色づき初め、秋の訪れを感じるようになりました。

 

そば畑のそばもすくすく成長して白が濃くなってきました。

 

田んぼはこれからますます金色に輝いてきます。

米どころ魚沼の素晴らしい田園風景を楽しみに来ませんか。

 

皆様のお越しをお待ちいたしております。


8月 31

日頃より「さとやベーカリー」をご愛顧いただきありがとうございます。


誠に勝手ながら下記日程に限り、臨時休業とさせていただきます。


お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。

 

 ■日程:2017年9月6日(水)

 

なお9月5日は火曜のため定休日となっている事から、5日、6日と連休をいただく形となりますことをご了承くださいませ。

 

 今後ともお客様に喜んでいただける施設となるようスタッフ一同お待ち申し上げております。


7月 12

魚沼の里では紫陽花が調整池の周辺で咲いており、見頃を迎えております。

雨がしとしと降っていればより一層雰囲気を楽しんでいただけるかと思いますが、

魚沼も30℃を超える暑い日が続いています。

 

これから梅雨が明けたらいよいよ夏本番ですね!

田んぼの緑が鮮やかでこちらも涼感たっぷりな風景をお楽しみいただけます。

 

夏の魚沼に遊びに来ませんか。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。


7月 01

今年も半分を折り返し、今日から七月ですね。

 

本日も雨模様で梅雨真最中の魚沼の里ですが、あと1週間で七夕です。

今年もつつみや八蔵と八海山雪室では竹笹と短冊を店内にご用意しております。

お願い事を短冊に書いて飾付しませんか?

 

参加費は無料です。7月7日まで開催しております。

皆様のご参加を是非お待ちしております。

 

 


6月 06

6月3日の土曜に農園体験ツアーの第一回目となる田植えと早苗饗BBQを開催しました。

当日はあいにく小雨が降り肌寒い日となりましたが、東京からセミナーのお客様や田植えや稲刈りイベントへ毎回いらっしゃっていただけるお客様約30名にご参加いただきました。

初めて素足で田んぼに入るお子様も多く、始めこそ冷たいと言っていたものの、だんだん慣れてきて苗を植えるスピードも上がってきていました。

全ての苗を植えた後は、早苗饗BBQです。

ぬか釜で炊いた南魚沼産コシヒカリにもち豚や鮎の塩焼きなど、ご飯を何杯もおかわりされた参加者の方もいらっしゃいました。

10月には今回植えた田んぼの稲刈り体験を計画しています。

秋の収穫までの時間を楽しみに、また体験ツアーにご参加ください。


5月 08

みなさんこんにちは。

 

ゴールデンウイークはたくさんのお客様にご来里いただき、誠にありがとうございました。

みなさんの良い思い出をここ魚沼の里で作っていただけたら私共も嬉しいです。

 

さて、5月に入り、徐々に菜の花が咲いてきました。

フラワーガーデンは鮮やかな菜の花色に染まってきています。

 

そば屋裏手の雪花の丘はこれからのようですが、一面黄色の絨毯になる景色は圧巻です。

菜の花だよりをアップしてまいりますので、魚沼の里ブログトップページにてご確認くださいませ。

みなさまのお越しを心よりお待ちしております。


4月 18

今朝は雨模様の魚沼の里です。

この2~3日で気温が上がり、桜の開花が進みました。

 

これから徐々に咲き進んできますので、魚沼の里ブログトップページにてご確認くださいませ。 

周辺の山も木々の芽吹きが始まってきており、いよいよ新緑の季節が到来します。


4月 14

本日14日から「城内食堂 武火文火」が開店いたしました。
魚沼の豊かな食材を使った旬の料理を味わっていただける食堂となっています。
これから迎える春の魚沼の里へお越しいただいた際にはぜひお立ち寄りください。

4月のフードメニューをご紹介いたします。(いずれも税別価格)

◎武火文火(ぶかぶんか)定食 1,380円

 

 

 

 

 

 

 

 

 

季節の主菜、季節の煮物、小鉢2品、漬物、ご飯、汁物、麹ドリンクorデザート
魚沼の春をふんだんに盛り込んだおすすめの定食です。
4月の主菜は「山菜コロッケ」。
雪室熟成のじゃがいもに、ふきのとうやうどなど季節の山菜の香りと苦みが美味しい春のコロッケです。

 

◎一汁四菜定食 1,080円

 

 

 

 

 

 

 

 

季節の煮物、小鉢3品、漬物、ご飯、汁物
ぜんまい煮物をメインに、旬の小鉢や魚沼産コシヒカリなど一汁四菜を楽しんでいただける定食です。
魚沼で採れたぜんまいを干して保存しておき、身欠きにしんや車麩と一緒に煮物にしました。
魚沼では冠婚葬祭で良く出てくる外せない煮物です。

 

◎けんちんカレー 980円

 

 

 

 

 

 

 

 

蓮根やごぼう、人参など根菜類に鶏肉がごろごろと入った野菜たっぷりの辛口の和風カレーです。
生姜の風味と辛みがクセになり、食べ終わる頃には体がぽかぽかになります。

いずれの定食も、小鉢はもちろん、煮物や主菜は季節や時々によって変わります。
是非四季折々の味をお楽しみください。


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