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2月 06

先日八海山雪室では三日間の行程で雪入れ作業が行われました。

お正月までは昨年のような小雪の日が続き、今年の雪入れも心配されていました。

しかし寒波の影響もあり、ここ数日で多くの雪が降り続き無事に1000tの雪が入りました。

雪は八海山雪室周辺の山や里内から集められ、貯蔵庫内の天井までビッシリ入りました。

その雪入れの光景は例年の事ながらまさに圧巻で、目が離せない迫力でした。

 

雪入れ作業中にも雪室見学ツアーが行われ、ご参加頂いたお客様からも迫力ある雰囲気を間近でご覧いただきました。

雪の冷気は雪中貯蔵庫内や店内の雪温熟成室の一部に送られ、お酒以外にも様々な食品の保存熟成に利用されます。

電気ではない、自然エネルギーの力がもたらしてくれる雪室の魅力を是非ここで感じてください。


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