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2月 02

そば屋長森シリーズをご紹介してまいりましたが、

最後の商品は「酒の實うどん」です。

八海山では酒粕のことを「酒の實」と呼びます。

厳選された米、八海山から湧き出る清らかな水、本物だけを

求める蔵人の酒造りから生まれた「八海山の酒の實(酒粕)」は

粕歩合が高く、香りも高いのが特徴です。

その「八海山の酒の實」を10%練り込んだうどんです。

もちもちとした独特の食感と、かみ締めるほどにただよう

ほのかな甘みをぜひご賞味ください。

酒の實うどん  950円


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