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12月 19

先日お伝えいたしました、「そば屋長森シリーズ」より

まずは「田舎そば」商品の特徴をご紹介いたします。

魚沼地方のそばには、つなぎに布海苔(ふのり)という

海草を使用するのが特徴です。

この地方は昔から織物の産地であり、織る際に糊付け用に

使われていた布海苔を、そばのつなぎとして使用するように

なったものと言われています。

布海苔のそば独特の強いコシと、つるつるとしたのど越しを

ぜひご家庭でご賞味ください。

(そば粉は国産のものを使用しております。)

 

田舎そば 1,050円

(※)400g(200g×2袋)入りですので、3~4人前が目安です。

 

 

 


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