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うどん屋 武火文火 ウドンヤ ブカブンカ

 

メニューのご案内
 
お客様に「おいしい」と笑顔になっていただけるような、こだわりの味をご用意しています。小麦粉と塩だけで打った、コシが強くのど越し抜群の自家製麺。日本酒の仕込み水と同じ八海山系の豊富な湧き水と、吟味した素材から丁寧に引いた出汁が息づく味わい深いつゆ。魚沼の旬が香り立つ天ぷらやおつまみなど、地元の恵みを大切に、素材を見極め、手間をかけてお作りしています。ボリュームもたっぷり。ひと品ひと品に込めたこだわりの味わいを、存分にお楽しみください。

 

冷たいうどん

おろしぶっかけうどん おろしぶっかけうどん
900円(税込)
辛味のある大根おろしと噛むと味の出る油揚げ、揚玉が入ったさっぱりとバランスのとれた一杯。よくかき混ぜてお召し上がりください。
かき揚げ天ざるうどん かき揚げ天ざるうどん
950円(税込)
季節の野菜を用いたボリュームのあるかき揚げを別皿に盛ってご提供します。
天ざるうどん 天ざるうどん
1,200円(税込)
定番の天ざるうどん。海老天のほか季節野菜の天ぷらを4品つけたボリュームのある一品です。
ざるうどん    600円(税込)
 

 

 

温かいうどん

牛すじうどん 牛すじうどん
950円(税込)
柔らかく煮込んだ牛すじと武火文火自慢の出汁が混ざり合い、深みのあるうどんとなっています。単品で温泉たまごを添えても。
海老天うどん 海老天うどん
950円(税込)
海老天2本に舞茸天がのった、定番の海老天うどんです。
カレーうどん カレーうどん
900円(税込)
鶏ガラをブレンドした専用の出汁に、数種類のスパイスやルーを加えて仕上げた、武火文火特製カレースープです。
味噌煮込みうどん 味噌煮込みうどん
1,400円(税込)
赤味噌を中心に数種類の味噌を独自のブレンドをした武火文火自慢の味噌煮込みうどん。季節の魚介やきのこ、鶏肉や玉子、そしてごぼう天など具沢山の旨みも出汁に染みこんで、心から暖まる一杯です。
かけうどん 600円(税込)
きざみうどん 700円(税込)
かき揚げうどん 950円(税込)

 

 

 

単品

玉子焼 玉子焼
600円
(税込)
天ぷら盛り合せ 天ぷら盛り合せ
650円
(税込)
魚沼コシヒカリおにぎり 魚沼コシヒカリおにぎり
200円
(税込)

 

生たまご 110円(税込) 温泉たまご 120円(税込) 漬物 450円(税込)
海老天(一本) 200円(税込) 季節野菜のかき揚げ 400円(税込) 海老のかき揚げ 800円(税込)
           

 

上記のメニュー以外にも、清酒八海山・八海山泉ビール各種、季節のおすすめ品などをとりそろえております。


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