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城内食堂 武火文火

 

メニューのご案内
 
山奥深い雪国魚沼の人々はどうやったらおいしく食事を楽しめるか、豊かな暮らしを過ごす秘訣を知っています。乾燥、塩漬け、そして発酵。工夫を凝らした豊富な保存食文化が発達したのは、この土地だからこそ。厳しい気候でも、四季を通じて自然の恵みを感じ、土地の魅力を見つけていく喜び。自然に寄り添う昔ながらの暮らしの中で、手作りの味は今も各家庭に受け継がれ、日々の食卓を豊かに彩っています。武火文火でも地元の旬の食材を使い、手間ひまかけた料理でみなさまをお待ちしております。

 

Food

武火文火定食

武火文火定食
1,380円(税別)

季節の主菜・季節の煮物など・小鉢2品・漬物・ご飯・汁物・麹ドリンクorデザート

山菜てんぷらや里芋コロッケ、旬の素材の肉巻きなど季節の主菜に、季節の煮物、小鉢、漬物など魚沼の旬をふんだんに盛り込んだおすすめの定食です。
〈一例〉山菜の肉巻き、ぜんまい煮物

一汁四菜定食

一汁四菜定食
1,080円(税別)

季節の煮物など・小鉢3品・漬物・ご飯・汁物

魚沼の冠婚葬祭には欠かせないぜんまい煮物や巾着茄子の煮付けや粕煮など季節の煮物などをメインに、旬の小鉢や具沢山の汁物、魚沼産コシヒカリなど一汁四菜を楽しんでいただける定食です。
〈一例〉ぜんまい煮物

   

 

ごはん大盛り + ¥100

 


今月のメニューは「城内食堂 武火文火 今月のメニュー」をご覧ください。

上記のメニュー以外にも、清酒八海山・八海山泉ビール各種、季節のおすすめ品などをとりそろえております。


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