魚沼の里
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3月 21

日頃より「うどん屋武火文火」をご利用いただき、ありがとうございます。

この度「うどん屋武火文火」は、誠に勝手ながら2017年3月26日(日)をもちまして

閉店させていただく運びとなりました。

開店より皆様のご愛顧を心より感謝申し上げます。

 

今後はリニューアルのため一時閉店後、

4月中旬頃より新たなスタートを切る予定でおります。

新しい店舗では、魚沼の旬の家庭料理をご提供し、

より一層お客様にご満足いただけるお店を目指します。

ぜひご期待くださいませ。

 

うどん屋武火文火


6月 08

6月に入り、大分暑い日も増えてきました。

暑い日にはつるっと冷たい麺が食べたくなりますね。

そんな季節にぴったりの冷たい夏限定のメニューが今週から武火文火で始まりました。

 

■胡麻だれ夏野菜うどん 900円

武火文火で通常お出ししていない胡麻だれを使用した冷たいうどんです。

この胡麻だれはとても風味豊かでさっぱりとした夏野菜にもよく合います。

トマトやきゅうり、空豆といった夏野菜はもちろん、茗荷や紫蘇など

香味野菜も加わって、五感で楽しめるうどんとなっております。

食欲のない日でも野菜たっぷりで美味しく召し上がれます!

 

そして、もう一つがこれ、

■夏のごちそうぶっかけ 1400円

トマトや茄子、茗荷といった夏野菜に、当社季刊誌『魚沼へ』のvol.43号の表紙を飾った

南魚沼産のジュンサイをはじめ、とろろやオクラといったネバネバ野菜、

スタミナがつくようにピリ辛に煮付けた和牛や海老も入った

豪華で具沢山なぶっかけうどんです。

別添えで野菜の天ぷらもついています。

お腹一杯食べるならごちそうぶっかけがオススメです。

 

2つのメニューとも夏のみの限定メニューとなっておりますので、

是非食べ逃すことなく武火文火にお越しください。

お待ちしております。

 


3月 30

都内では桜も満開のようですが、魚沼も残雪はまだあるものの

春がそこまで近づいてきている気がします。

 

うどん屋武火文火でも先日から春限定メニューをお出ししています。

 

◎山菜うどん(新玉ねぎの天ぷら付) 900円

さまざまな種類の旬の山菜に、鶏肉の酒蒸しや新わかめ、菜の花や油揚げ等

春がぎっしり詰まった限定のうどんです。

新玉ねぎの天ぷらも添えてお出ししてます。

 

そして、もう一つが

◎春のあったかぶっかけうどん 1400円

ふきのとうやたけのこといったその時期の旬の天ぷらを中心に、

うどんが隠れるくらい春をぎっしり具沢山につめこんだぶっかけうどんです。

温かいすっきりとした出汁をかけてお召し上がりいただけます。

 

春のうどんの他にもふきのとうの天ぷらやもうすぐ雪ノ下から

出てくる山菜の天ぷら等、春を感じられるメニューで皆様をお待ちしています。

 

是非お越しくださいませ。


2月 05

うどん屋武火文火から期間限定メニューのお知らせです。

・酒の實煮込みうどん   1,200円

八海山の酒の實(板粕)をふんだんに使用したうどんです。

ビタミンBや食物繊維などが多く含まれた酒の實にごぼうや人参などの

根菜類、鮭や牡蠣や豚肉など大ぶりに切った具がたくさん入った

ごちそううどんです。

土鍋でぐつぐつ煮込んでからでてくるので寒い日にぴったりの

心まで温かくなるメニューとなっています。

別添えのしょうがをいれるとさらにぽかぽかに。

酒の實にはアルコール分が含まれておりますので、車を運転される方の

お召し上がりはお控えください。

 

そしてもう一品。

・鍋焼きうどん  1,400円

すっきりとした出汁に海老天やあなご、豚肉やかまぼこなど様々な種類の

味が楽しめる寒い時期の定番鍋焼きうどん。

彩りも美しく、食べ終わったときには大満足となるメニューです。

 

いずれのメニューも期間限定で今週末からご提供予定です。

是非、うどん屋武火文火へお越しくださいませ。

 


5月 20

気温があがるとさっぱりしたものが食べたくなりますね。

その中のひとつに麺類があります。

そば、うどん、そうめん、ひやむぎ・・・・等

うどん屋「武火文火」でも冷たいうどんのメニューをご用意しております。

【冷たいうどん】メニュー (税込価格)

●ざるうどん  600円

 冷たくぎゅっとしめた麺を葱・生姜等の薬味で召し上がる、うどんの味が最も分かるメニューです。

●のりかけうどん  700円

 パリパリの香り豊かな海苔をたっぷりかけて、シンプルに召し上がれるうどんです。

●おろしぶっかけうどん  900円

 辛味のある大根おろしと噛むと味が出る油揚げ、揚玉が入ったうどん。 

●かき揚げ天ざるうどん  950円

 季節の野菜を用いたボリュームあるかき揚げを別皿に盛ってご提供。

●天ざるうどん   1200円

 定番の天ざるうどん。海老天と季節野菜の天ぷらで、ボリュームある一品。

●牛肉と具沢山のぶっかけ  1400円

 雪室熟成にいがた和牛の甘辛煮、温泉たまご、海老天、舞茸天、旬の野菜といった武火文火

 こだわりの具材を豪華にのせたぶっかけです。

 

自然の景色を眺めながら「武火文火」で美味しいうどんをお召し上がりください。


3月 08

先日お昼を兼ねうどん屋「武火文火」に行って参りました。

以前にメニューのひとつ(海老天うどん)をご紹介しましたが、

本日は二つのメニューをご案内いたします。

寒い日は是非「武火文火」のうどんで暖まっていってください。

きざみうどん  700円 (刻んだ昆布、油揚げ、ねぎが美味しい一品)

 

最近メニューに加わった カレーうどん 900円 (和風だしがまろやか)

まだまだたくさんのメニューがありますので、順次ご紹介させていただきます。

次回をお楽しみに・・・


12月 03

先日お昼を兼ねてうどん屋「武火文火」へ行ってきました。

そば屋「長森」に隣接して建てられ11月8日にオープンしたばかりです。

入口はこんな感じです。

テーブル横にはバック等を入れるカゴもあります。

全36席 椅子席です。 お子様用の椅子も用意されております。

海老天うどんを注文しました。 大きな海老が2本と舞茸のてんぷらが乗っていました。

まわりの景色を眺めながらあつあつのうどんをいただきました。 う~んあったまる~ 

海老天うどん 950円(税込)  他のメニューも順次ご案内させていただく予定です。

お好みに合わせて冷たいうどんと温かいうどんがあります。 お飲み物も八海山、泉ビールは勿論の事、

ノンアルコールビール等も用意されています。 卵焼き、漬け物、かき揚げなどの単品メニューもございます。

「武火文火」一同、皆様のお越しをお待ち申し上げております。  


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