魚沼の里
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10月 02

10月のお菓子教室のご案内


ブランドゥブランにおいてブランドゥブランスタッフを講師に、毎月お菓子教室を行います。
10月のお菓子は、ハロウィン企画として「かぼちゃのプリン&マドレーヌ」を作ります。
毎日お菓子を作っているスタッフが丁寧に教えますので、初心者の方でも大歓迎です。
作ったお菓子はお持ち帰りもしていただけますので、是非皆様ご参加ください。

日程:2017年10月29日(日)

時間:13:00~16:00(※開始5~10分前には会場にお越しください。)

場所:ブランドゥブラン2階「ブランラボ」

定員:16名

内容:かぼちゃのプリン・マドレーヌ

参加費:2000円((※3日前から1,000円、前日及び当日は2,000円のキャンセル料がかかります。))

持ち物:エプロン


参加希望の方は、10月25日(水)までにお名前・ご住所・ご連絡先を八海山お客様相談室までご連絡ください。

担当:井上

メールでいただいた場合は、折り返し確認メールを差し上げます。


9月 30

稲刈りもほぼ終盤
朝晩とぐっと気温も下がり
昼間の気持ちいい秋晴れが心地よい魚沼の里

そんな青空がひろがった9月の最終日
今回も美味しいお菓子が焼がりました

秋の味覚 第一弾
「りんごのタルト」

タルト生地にアーモンドクリーム
中にはキャラメリゼしたりんご
上にはフレッシュなりんご
どこを食べてもりんごたっぷり!

食感と味の違うりんごが一度に楽しめます♪

りんごの飾りも人それぞれ
個性的なりんごのタルトが並びました


 

 

 



秋の味覚
第二弾
10月29日日曜日
ハロウィン企画
かぼちゃのプリンとマドレーヌ

第三弾
11月はマロンパイ(予定)
日にちは後日発表

12月は毎年恒例
スペシャルクリスマスケーキを予定しております

1人でも初めてでも
楽しい教室となっております
興味がある方は早めの申込をおすすめします

 


8月 31

今日で8月も終わり
どんよりとした日が続き
さわやかな秋空が待ち遠しい魚沼の里

いつもさとやべーカリーを
ご愛顧いただきましてありがとうございます

今日紹介するのは
パン屋定番の菓子パン
「メロンパン」
こだわりの那須御養卵と生クリームで仕込んだ贅沢生地に
バニラビーンズたっぷりのクッキー生地をのせて
焼き上げました

バニラビーンズの香りがやさしい
シンプルなさとやベーカリーこだわりメロンパン
ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか...


 
開店と同時に店頭に並びます
週末は追加で午後から並ぶ場合もございます
 


8月 30

夏休みも終わり
すっかり秋の気配を感じる魚沼の里

いつもお菓子教室にご参加いただきまして
ありがとうございます
8月のお菓子教室は今年で3回目
地元人気パン屋「ルージュブラン」のパン教室
毎回人気で満員御礼
今回も美味しいパンが焼き上がりました

パン生地を手でこねるのは体力勝負!
みなさん少々お疲れ気味でしたが
レシピ本ではわからない直接生地にふれて
身体で感じてその場で質問したり
楽しくて有意義な時間となりました

お昼にはクロックムッシュを作り
チーズのミニブレッド
チョコチップのちぎりパン
揚げあんパン
ドーナツ
ルージュブラン人気のちくわパン

お土産たくさん
少し時間をオーバーしてしまいご迷惑おかけいたしましたが
みなさんの笑顔で今年も楽しい時間となりました
本当にありがとうございました

 
 
  
 
 
 
 


8月 29

日 程:9月30日(土)

時 間:13:00~16:00(※開始5~10分前には会場にお越しください。)                        

場 所:ブランドゥブラン2階「ブランラボ」

定 員:16名

内 容:りんごのタルト

参加費:2000円 (※なるべくおつりの無いようにご用意ください。また、キャンセル料は3日前から1000円、前日・当日2000円となります。)

持ち物:エプロン(作業上、冷房を強めにする場合がございます。各自羽織るものなどをご準備ください。)

 

お申込締切:9月25日(月)まで

 

参加希望の方は、お名前・ご住所・ご連絡先を八海山お客様相談室までご連絡ください。

TEL 025-775-3866 平日9:00-17:00/担当:井上

メールでいただいた場合は折り返し確認メールを差し上げます。

皆様のご参加を心よりお待ちしております。


7月 31

ブランドゥブランにおいて、毎月お菓子教室を行っています。
8月は、特別講師として地元五日町で人気のパン屋「ルージュ・ブラン」の店長 小野和明さんを迎え、おいしいパンを作ります。
プロのパン職人である小野さんが丁寧に教えますので、初心者の方でも大歓迎です。
作ったパンはお持ち帰りもしていただけますので、是非皆様ご参加ください。

日程:2017年8月28日(月)

時間:11:00~16:00(※開始5~10分前には会場にお越しください。)

場所:ブランドゥブラン2階「ブランラボ」

定員:20名

内容:パン各種

参加費:3500円(※なるべくお釣りのないようにご用意ください。また、25日より3500円のキャンセル料がかかります)

持ち物:エプロン(※作業上、冷房を強めにする場合がございます。各自羽織るものなどご用意ください。)

当日のお昼は、簡単な軽食をご用意します。
参加希望の方は、8月21日(月)までにお名前・ご住所・ご連絡先を八海山お客様相談室までご連絡ください。

担当:井上

メールでいただいた場合は、折り返し確認メールを差し上げます。


7月 13

梅雨明けする前から暑い日が続き
時とり蝉の声も聞こえ
夏本番もまもなくな魚沼の里

いつもさとやべーカリーを
ご愛顧いただきましてありがとうございます

今日紹介するのは
「夏野菜フォカッチャ」
表面にオリーブオイルをぬったフォカッチャ生地の上には
色鮮やかな旬な夏野菜がたっぷり
ズッキーニ、トマト、パプリカ、オクラ、ソラマメ、かぼちゃなど...
(野菜は日によって変わります)
チーズと魚沼の里ガーデンのオーガニックハーブを添えて
焼き上げました

 

AM11:30前後に店頭に並びます
 


7月 10

30℃を超える暑い週末となった魚沼の里
今日は猛暑日予想がでています
みなさま水分補給を忘れず
熱中症に気をつけてくださいね

そんな暑い中、今回もたくさんの方に
お菓子教室にご参加いただきまして
本当にありがとうございます

今回もリクエストが多かった
「スコーン」と「マフィン」
2種類を作りました

スコーンは生クリーム、バターを多く使って少しリッチに
マフィンは魚沼の里ガーデンで収穫した
無農薬ブルーベリーをたっぷり入れて

お家でも手軽に作れる美味しい焼菓子が焼き上がりました

 

 

 

ティータイムでは
スコーンにたっぷりクロテットクリームと自家製ラズベリーソースを添えて

 



 


7月 08

久しぶりの青空が気持ちいい魚沼の里
暑くなりそうですね...

いつもさとやべーカリーを
ご愛顧いただきましてありがとうございます

今日紹介するのは
「ベーグル」
一般的なベーグルはオーブンに入れる前に茹でるのですが
さとやべーカリーのベーグルは茹でません
茹でてから焼く製法ですと外はカリッと
中はもっちり詰まった歯触りになるのが特徴ですが
さとやベーカリーのベーグルは全体的にもっちり
詰まった歯触りはなく、歯切れのよ食感が特徴

種類は4種類

【プレーン】
そのまま食べても、お好みの具をはさんでオリジナルベーグルサンドにしても...

【くるみ&クランベリー】
くるみの香ばしい香りとクランベリーの酸味がアクセント!

【アーモンド】
香ばしいアーモンドがザクッザクッ!

【チーズ】
中にはチェダーチーズ、上にはナチュラルチーズがたっぷり!

4種類のうち3種類が日替わりで並びます

ベーグルファンはジワジワ増えていて
予約やまとめ買いする方も...
午前中のご来店をおすすめすます!

 

 

AM10:30前後に店頭に並びます
 


6月 26

いつもお菓子教室にご参加いただきまして
本当にありがとうございます

今月は6月15日と25日の2日間開催
両日ともたくさんのお客様にご参加いただきました

今回は要望の多かった
「ミルクレープ」
シンプルに生クリームとクレープ生地が
何層にも重なりこれだけでも十分美味しいですが
今回はそこにフルーツもサンド!
見た目にもボリューム満点
もちもちクレープ生地が特徴のミルクレープが
できあがりました

クレープは回数を重ねるごとにみなさん
キレイに上手に焼けてました

  
 

  

   


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