魚沼の里
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9月 30

稲刈りもほぼ終盤
朝晩とぐっと気温も下がり
昼間の気持ちいい秋晴れが心地よい魚沼の里

そんな青空がひろがった9月の最終日
今回も美味しいお菓子が焼がりました

秋の味覚 第一弾
「りんごのタルト」

タルト生地にアーモンドクリーム
中にはキャラメリゼしたりんご
上にはフレッシュなりんご
どこを食べてもりんごたっぷり!

食感と味の違うりんごが一度に楽しめます♪

りんごの飾りも人それぞれ
個性的なりんごのタルトが並びました


 

 

 



秋の味覚
第二弾
10月29日日曜日
ハロウィン企画
かぼちゃのプリンとマドレーヌ

第三弾
11月はマロンパイ(予定)
日にちは後日発表

12月は毎年恒例
スペシャルクリスマスケーキを予定しております

1人でも初めてでも
楽しい教室となっております
興味がある方は早めの申込をおすすめします

 


9月 15

魚沼の里ガーデンは開園より5年目を迎えました。魚沼の里にお越しの皆様へ、現在のガーデンの様子をご案内するガーデンツアーを開催いたします。

ガーデン開園前の様子や計画段階の構想エピソードなども交えながら植栽植物の解説を行った後、フィールドにてガーデン作業を体験いただきより実践的なご案内を致します。

第1部 魚沼の里ガーデン、風花の森、ガーデンツアー

第2部 キッチンガーデン収穫と宿根草株分け体験

【日時】2017年10月15日(日)10:00-12:00 (雨天決行、荒天中止)

【集合場所】ブランドゥブラン1F 受付9:45-

【定員】15名

【参加費】¥500 株分けしたポット苗はお土産としてお持ち帰りいただけます。

*野外での活動となりますので、動きやすい服装でお越しください。帽子・作業手袋・雨具もご持参くださいませ。

*雨天の場合は、第1部を室内での解説に、第2部の体験作業は中止となる場合がございます。

 

参加ご希望の方は、ツアー3日前までに参加者全員のお名前・ご住所・当日連絡が取れるご連絡先を、八海山お客様相談室までご連絡ください。

メールでお申し込みいただいた場合は折り返しご連絡いたします。

TEL.0800-800-3865(平日9:00-17:00)もしくはhak-support@hakkaisan.co.jp

ツアー当日のお問い合わせ先 オフィスチッカTEL.025-787-0070 officechicka@gmail.com

 

皆様のご参加をスタッフ一同お待ちしております。


9月 14

只今「そば屋長森」裏手の雪花の丘はそばの花が満開です。一面白に染まっております。

 

今年は斜面中腹にウッドチップの小道をつくり、360度の景色を楽しんでいただけるようにいたしました。

是非お好きな風景を写真におさめてくださいませ。

鑑賞期間が限られておりますので早目のお越しをおすすめします。


9月 13

稲穂が日に日に黄金色となり、ガーデン内植物も徐々に秋の装いとなってきました。

ガーデン内は秋の宿根草、ワレモコウやシュウメイギクが咲き始めております。

八海山みんなの社員食堂前に広がる1500平米のコスモスエリアは、蕾が膨らみはじめ徐々に開花をはじめております。現在咲き始め、9月末頃〜10月中旬頃まで見応えのあるコスモス畑をお楽しみいただける予定です。

キッチンガーデンでは、ハロウィン用かぼちゃ(アトランチック・ジャイアント)を育成中です。

そのうちのひとつが動物にかじられ茎からはずれてしまったので、一足早くハロウィンカボチャを制作いたしました。生もののため数日のみ、みんなの社員食堂入口に展示をしております。

収穫時の重さは既に21.4kgでした!次回収穫のカボチャはかなりの大きさになりそうです。

色鮮やかな秋の魚沼の里へぜひお越しくださいませ。

 

 


9月 12

素材を活かしたお料理と心のこもったもてなしが魅力の人気店「分とく山」の総料理長である野﨑洋光氏による特別料理講座です。
昨年1月と8月、今年5月にも開催された好評の料理教室の第4回の開催が決定いたしました。

今回は、魚沼の食材と「麹だけでつくったあまさけ」を使用したお料理のデモンストレーションをご覧いただけます。
(実際に試食・試飲もしていただけます。)
地域が誇る食材をどう活かしていくのか、どう伝えていくのかのヒントにもなるかと思います。ぜひこの機会にご参加ください。

日時:2017年10月15日(日) 14:00~16:00
   受付は13時45分から行っておりますのでお早めにどうぞ
会場:ブランドゥブラン2階 ブランラボ

参加費:2,000円(前日以降のキャンセルは1,000円いただきます)

定員:30名(先着順)

参加希望の方は10月6日(金)までにお名前・ご住所・ご連絡先をお客様相談室へご連絡ください。
メールでいただいた場合には折り返し確認メールを差し上げます。

また、お申し込みの際に、日頃の料理のお悩みや知りたいコツなどをお寄せください。
皆様のお声を取り入れたデモンストレーションを行いたいと考えておりますので、ご協力のほど宜しくお願い致します。

◎試飲もございますので、アルコールを召し上がる場合のお車での来場はお控えください。


9月 08

すっかり涼しくなり、過ごしやすい季節になりました。

田んぼの稲穂も金色に輝き始め、のんびりと風景を楽しむのも

おすすめです。

八海山雪室では、秋のお彼岸にイベントを開催いたします。

【日時】   9月18日(月・祝)  13:00~15:00

【場所】   八海山雪室(ユキナカキッチン)

【参加費】  500円  おはぎ2個付(お持ち帰り可能です。)

※無くなり次第、終了とさせていただきます。

予め用意したもち米に餡やきなこをまぶしていただきます。      

小さなお子様にも楽しんでいただけるイベントです。

また、9月16日(土)・17日(日)は豆のすくい売りを開催いたします。

皆様のお越しをスタッフ一同、お待ちしております。

 

 

 


9月 05

9月に入り、爽やかな秋晴れの続く魚沼です。

朝晩は気温もぐっと低くなり、稲穂も色づき初め、秋の訪れを感じるようになりました。

 

そば畑のそばもすくすく成長して白が濃くなってきました。

 

田んぼはこれからますます金色に輝いてきます。

米どころ魚沼の素晴らしい田園風景を楽しみに来ませんか。

 

皆様のお越しをお待ちいたしております。


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