魚沼の里
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6月 27

夏のように暑かったり、急に激しい雨が降ったりと

気候の不安定な日が続いています。

そんな中、駐車場から雪室へ続く道はシロツメグサの香りが漂い、

どことなく懐かしい気分になります。

 

本日はokatteより新商品のご紹介です。

スウェーデン出身のリサ・ラーソンさんのアイテムが入荷しました。

80歳を過ぎた現在も制作活動を続けていらっしゃいます。

ユーモアのある表情が特徴で、世界中にコレクターがいらっしゃるほどです。

お皿やマグカップ、箸置きなど入荷しております。

是非、お気に入りのひとつを見つけてください。

皆様のお越しをスタッフ一同、お待ちしております。

 

 


6月 20

いつもお菓子教室にご参加いただきまして
本当にありがとうございます。

6月18日
今月1回目のお菓子教室が行われました

みなさん
楽しそうに手際よく
参加されてました♪♪♪

今回はお1人さまでの参加の方が多かったのですが
帰る頃には会話が盛り上がり
「またここでお会いしましょう」
などと会話が聞こえてきたことが
とても嬉しかったです

お菓子を通じて、新たな出会いがはじまる・・・
そんな場所になれればなと思います

次回6月28日も
残りわずかとなっております

迷ってる方はぜひ、参加してみてはいかがですか?

   

今回はガーデンで採れた自家製(無農薬)
あま~いクランベリー
香りがとってもいいレモンバウムを使いました

        

爽やかなレモンクリームと旬のさくらんぼ
個性豊かなレアチーズができあがりました!
 


6月 19

ここ数日、雨が降ったりやんだりの梅雨のような天気が続いています。にわか雨は植物たちにとってはありがたい天の恵み。雨のあとは植物たちが、次々に花を咲かせます。花色も良く、1年のうちでも特にガーデンが華やぐ季節となりました。

先週は、夏休みに向けて、1200平米にヒマワリの種を撒きました。発芽率は、ほぼ100%!!雨も降っているおかげで順調に成長しています。現在は約5センチほどです。

こちらの写真は、クレマチス フロリダシーボルディ。昨年秋に植込みました。来シーズンはもっと大きな株になりそうです。

1年目に植えた果樹の木も順調に成長しています。昨日開催されたブランドゥブランのお菓子教室では、ガーデンにあるクランベリーが食べごろだったため、レアチーズケーキにトッピングで使用していただきました。ミントの葉っぱもキッチンガーデンから収穫しました。

小さい粒の実が収穫したクランベリー。おすそ分けいただいたケーキが最高に美味しかったです・・。

次回お菓子教室は、6月28日(日)です。ブランドゥブランでは、毎月2回(月により1回)のお菓子教室を開催しております。ガーデン散策と合わせてぜひお越しくださいませ。(お菓子教室は事前予約要)

 

 


6月 19

いつも魚沼の里をご利用いただきまして、ありがとうございます。

八海山雪室からイベントのお知らせです。

今度の日曜日、6月21日は【父の日】です。

毎日がんばっているお父さんにオリジナルクッキーを贈りませんか。

当日は手作りクッキーをご用意しております。

お父さんの喜ぶ顔を思い浮かべながら、大きなクッキーのキャンバスに

チョコペンで想いや絵を描いてください!

皆様のお越しをスタッフ一同、お待ちしております。

 


6月 18

こんにちは。つつみや八蔵です。

 

6月21日は父の日ですね。

贈り物は何にしようか迷われている方もまだ多いのではないかと思います。

 

お酒好きなお父さまでしたら、八海山のお酒を素敵にラッピングしてプレゼントなんていかがですか?

つつみや八蔵では有料でお包みを承っております。

 

お酒は瓶のままでも、お箱に入ったものでも、また、詰め合わせギフトなどのお包みも出来ます。

 

洋風にも和風にもアレンジ出来ますので、ご相談ください。

(お包みに15分~20分程度お時間をいただきます。ご了承くださいませ)

 

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております。


6月 18

本日、6月1回目のお菓子教室

夏にさっぱりレアチーズを作ります

特に今年は早い時期から暑いので
さらにさっぱり爽やかな
「レモンのレアチーズ」を作ることにしました

応用もきく甘酸っぱいレモンクリームは
これからの季節にぴったり!

ガーデンで採れたレモンバームを添えて
香りも楽しめます♪

2回目
6月28日は、まだ定員に少し余裕がございます

興味のある方はぜひご参加ください

 
お1人様、4号(12cm)を1台お持帰りです

 


6月 12

大変お待たせいたしました!

夏の特別純米原酒が入荷いたしました。

棚いっぱいに並んだ姿を見ると、夏の訪れを感じます。

サイズは4種類(180ml・300ml・720ml・1800ml)

シーンに合わせてお選びください。

また【氷温キット】をご一緒にお使いいただくと、さらに気分も上がります。

お召し上がりになる1時間前に、氷温キットのひょうたん瓶に特別純米原酒を移し替えて

ショットグラスと一緒に冷凍庫へ。

キンキンに冷やしてお召し上がりください。

この季節ならではのお酒をお楽しみください。

※店内販売の【氷温キット】にお酒は入っておりません。

 

皆様のお越しをスタッフ一同、お待ちしております。

 

 

 


6月 08

ガーデンでは、宿根草が次々に開花を初めています。

第一期製作の花壇(ブランドゥブランテラス前)は3年目を迎え、植物たちの株が大きく育ってきました。

ジギタリス(手前)とキャットミント(奥)1年目に作製した花壇は、土がふかふかに成長してきました。

春一番に咲き始めたフロックス。長く楽しめます。

デルフィニウムマジックファウンテン(手前)サルビアネモローザ(奥)ゲラニウムジョンソンズブルー

昨年植込みをしたワイルドストロベリーの実がなりはじめました。本日、収穫しています!

ポテンティラレクタが鮮やかな黄色の花を咲かせています。

ガーデン前の田んぼは、5月下旬に酒米「500万石」の植え付けが完了しました。

日々景色の移り変わる魚沼の里にぜひお立ちよりくださいませ。

 


6月 08

6月に入り、大分暑い日も増えてきました。

暑い日にはつるっと冷たい麺が食べたくなりますね。

そんな季節にぴったりの冷たい夏限定のメニューが今週から武火文火で始まりました。

 

■胡麻だれ夏野菜うどん 900円

武火文火で通常お出ししていない胡麻だれを使用した冷たいうどんです。

この胡麻だれはとても風味豊かでさっぱりとした夏野菜にもよく合います。

トマトやきゅうり、空豆といった夏野菜はもちろん、茗荷や紫蘇など

香味野菜も加わって、五感で楽しめるうどんとなっております。

食欲のない日でも野菜たっぷりで美味しく召し上がれます!

 

そして、もう一つがこれ、

■夏のごちそうぶっかけ 1400円

トマトや茄子、茗荷といった夏野菜に、当社季刊誌『魚沼へ』のvol.43号の表紙を飾った

南魚沼産のジュンサイをはじめ、とろろやオクラといったネバネバ野菜、

スタミナがつくようにピリ辛に煮付けた和牛や海老も入った

豪華で具沢山なぶっかけうどんです。

別添えで野菜の天ぷらもついています。

お腹一杯食べるならごちそうぶっかけがオススメです。

 

2つのメニューとも夏のみの限定メニューとなっておりますので、

是非食べ逃すことなく武火文火にお越しください。

お待ちしております。

 


6月 06

5月の暑さはどこへ?
といくらい涼しい6月のスタートですね

前回紹介した
さとや前の池の睡蓮(スイレン)
ピンクが咲きました
1つ咲き、2つ咲き、3つ目もまもなくです

自然とふれあい、のんびり過ごす週末も
ある意味とても贅沢な時間かもしれませんね・・・

  
 


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